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クリスマスクッキーの生地作り

ロバの子クラブの今年最後のイベント「クリスマスクッキーのアイシング」に向けて、ロバの子ママ達はロバの子クラブOBママ宅でクリスマスクッキーの生地作りをしました。 ママと離れてスタッフの先生やお友達と遊べるKIDSは近くの公園で、ママと一緒にクリスマスクッキーの生地作りをお手伝い?するKIDSはお宅にお邪魔しました。 自然と男の子はお外、女の子はお家とほぼ分かれました。 不思議ですね~。 DNAのなせる業なのでしょうか???

クッキーの生地は、お菓子作りの名人Wママの指導?の元、みんなで各自自分の担当分行いました。Wママの作ってくれるお菓子はいつもとってもおいしいのですが、教えるのもとってもお上手です。

材料
  • バター・・・70g
  • 砂糖・・・40g
  • 卵・・・1/2個
  • 粉類(A)
    • 小麦粉・・・120g
    • 重曹・・・小さじ1/6
    • ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
  • バニラエッセンス・・・小さじ1/2
作り方
  1. バターをクリーム状に混ぜ、そこに砂糖をざる等でふるって入れてよく混ぜる。
  2. ほぐした卵にバニラエッセンスを加え、3回に分けて1に入れてよく混ぜる。
  3. 粉類(A)を混ぜて、ざる等で2回ふるってから2に入れて切るようにヘラなどで混ぜる。(この時生地は練らないように注意しましょう)

以上で生地作りは終了です。後は各自家に持って帰り、好きな形にくり抜いてオーブンで焼いて、当日持ち寄ります。 オーブンは180℃で10分程度焼くそうです。 生地はすぐに柔らかくなるので、柔らかくなったら冷凍庫で数分冷やすとすぐに硬くなります。

ママ達で少し味見をしましたが、とってもおいしいクッキーでした。 当日、アイシングでデコレーションするのがとっても楽しみです♪

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